ケールはビタミンやミネラルが豊富な人気の緑黄色野菜です。しかし最近、ケールは消費者の間で人気がなくなり、少し悪い評判がつきました。幸いなことに、レシピを多様化し、新しい製品オプションを提供し、健康上の利点を宣伝することで、ケールを復活させることは簡単です。
まず、ケールの人気を取り戻す方法の 1 つは、この野菜を使ったレシピやメニュー項目を増やすことです。ケールはスムージーやサラダに簡単に加えることができ、メインディッシュとして調理またはソテーすることもできます。風味を増すには、新鮮なハーブ、ニンニク、またはすりおろしたパルメザンチーズを加えると、ケールの味がさらに良くなります。
さらに、ケールをより入手しやすくすることで、消費を促進することができます。店頭でカット済みまたは洗浄済みのケールを提供すれば、買い物客が簡単に調理できます。別の選択肢として、素早く調理できるように戻せる乾燥ケールまたは冷凍ケールを提供することもできます。
最後に、ケールの健康上の利点を説明すると、より多くの顧客を獲得するのに役立ちます。栄養学アカデミーによると、ケールにはビタミン A、C、K が豊富に含まれており、カルシウム、マンガン、カリウムなどのミネラルも豊富です。さらに、ケールは植物由来の優れたタンパク質源です。
栄養
栄養に関する知識を高めることは、ケールの消費を促進する重要な方法です。たとえば、ケールにはオレンジよりもカロリーあたりのビタミン C が多く含まれていることを消費者に知らせることで、ケールを食事に取り入れる動機付けになるかもしれません。さらに、ケールに含まれるさまざまなビタミンやミネラルについて買い物客に教えることで、この緑の野菜に対する感謝の気持ちも生まれます。
さらに、ケールのような栄養豊富な食品が健康的な食事で果たす役割を消費者に理解してもらうことも有益です。たとえば、研究では、栄養豊富なホールフードを食べることは、さまざまな病気の一因となる体内の炎症を軽減するために重要であることが示されています。
最後に、ケールを食事に取り入れることに焦点を当てた料理のデモンストレーションや栄養セミナーを提供することで、消費者がケールを日常の食事の一部として取り入れ始めるのに役立ちます。ケールを使った簡単なレシピを提供し、この野菜の健康上の利点について説明すれば、ケールの需要増加につながる可能性があります。
広告
小売業者は、ケールの需要を増やす方法として広告にも目を向けるべきです。ケールにはビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富に含まれていることを強調すれば、買い物客の興味をそそることができます。さらに、広告メッセージと価格プロモーションを組み合わせると、売上をさらに伸ばすのに効果的です。店頭でケールの無料サンプルを提供することも、関心を高めるのに役立ちます。
もう 1 つの選択肢は、ケールの潜在的な健康上の利点について人々に啓蒙することに焦点を当てたキャンペーンを作成することです。たとえば、アスリートがケール スムージーを飲んでいるところや、家族がケールを使った料理を作っているところを見せることで、この野菜の栄養価を強調することができます。
さらに、ケールを食べることによる環境への良い影響について語るコンテンツを作成することも効果的です。たとえば、ケールは低コストで水が少なくて済む作物であり、化学肥料も必要ありません。ケールを食べることは、人間にとっても地球にとっても有益です。
パッケージ
製品のパッケージは、味や栄養価と同じくらい重要です。ケールのメリット、つまり持続可能性、調理のしやすさ、健康上のメリットを強調するパッケージを選択してください。ケールを使ったおいしいレシピの写真や、ケールの栄養価を強調するグラフィックなど、消費者の興味を引くビジュアルを含めてください。
個人向けの小さな袋や、家庭向けの大きな袋など、さまざまなサイズのケールのパッケージを提供することを検討してください。さらに、環境に配慮した消費者の興味を引くように、パッケージが環境に優しいことを確認してください。
最後に、ケールの原産地や、オーガニック認証や非遺伝子組み換えステータスなどのその他の関連情報がパッケージに明記されていることを確認してください。これにより、消費者は情報に基づいた食品の選択を行うことができます。
マーケティング
広告に加えて、ブログや動画など、ケールの健康上のメリットに関するコンテンツを作成して、この野菜を宣伝することができます。
ケールを使ったレシピや栄養のヒントを紹介するソーシャルメディアキャンペーンも、情報を広めるのに効果的です。さらに、インフルエンサーにケールに関するコンテンツを作成してもらうことで、インフルエンサー マーケティングを統合すると、より幅広いオーディエンスにリーチできます。
インフルエンサーを利用してケールの持続可能性に関するコンテンツを作成することは、消費者に、より資源を消費する選択肢よりもこの野菜を選ぶよう説得する強力な方法にもなります。
最後に、ケール製品を購入した顧客に割引やロイヤルティ特典を提供することも、需要を増やすもう 1 つの方法です。ケールに切り替えるインセンティブを提供することは、より多くの買い物客が切り替えるきっかけになる可能性があります。
結論
ケールの人気を復活させることは難しいことではありません。レシピの多様化、ケールの入手しやすさの向上、栄養リテラシーの向上、広告、インフルエンサーの力の活用といった総合的なアプローチを活用すれば、ケールの多くの利点を広く知らしめることができます。
